Warszawa dołączyła do partnerów międzynarodowego projektu StratKIT+ promującego zrównoważone posiłki publiczne.
W październiku 2022 roku, Warszawa dołączyła do partnerów projektu StratKIT+ Innovative Strategies for Public Catering: the Expansion of the Sustainable Public Meal Toolkit, współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach programu Interreg Baltic Sea Region. Celem projektu jest promowanie zdrowszej i bardziej zrównoważonej żywności w sektorze publicznym w regionie Morza Bałtyckiego.
Pozostali partnerzy projektu:
-
University of Helsinki (FI),
-
Stockholm Environment Institute Tallinn Centre (EE),
-
University of Gothenburg (SE),
-
Agrathaer (DE),
-
IFAU Institute for Food Studies and Agroindustrial Development (DK),
-
Śląski Uniwersytet Medyczny (PL),
-
Municipality of Södertälje (SE),
-
Riga City Council (LV),
-
Miasto Rybnik (PL)
-
Lazdijai district municipality administration (LT),
-
Development Centre of Võru County (EE),
-
Baltic restaurants Estonia (EE),
-
Central Denmark EU-Office (DK)
W ramach projektu przygotowany został program: “Zdrowy uczeń, zdrowa planeta - małymi krokami w kierunku dużej zmiany”, w którym personel odpowiedzialny za żywienie w szkołach podniesie swoje kwalifikacje. Uczennice i uczniowie natomiast, zrozumieją sens jedzenia zdrowszych, zrównoważonych posiłków, co znacznie ograniczy marnotrawstwo żywności. Równocześnie szkoły dołączą do grona placówek oświatowych, które aktywnie wspierają zdrowy rozwój uczniów i wpisują się w światowy trend ochrony planety poprzez zrównoważone posiłki.
Analogiczne, w ramach programu: „Zdrowe dziecko, zdrowa planeta – małymi krokami w kierunku dużej zmiany” odbędą się spotkania dla pracowników kuchni przedszkolnych.
Dzięki udziale w projekcie mamy możliwość testowania strategii i działań na rzecz zrównoważonych posiłków publicznych, już dostępnych na platformie StratKIT+. Zachęcamy do zapoznania się z nimi.
Zestaw narzędzi Zrównoważonego Posiłku Publicznego